Ne vous y trompez pas, c'est une véritable  petite merveille !!

INGREDIENTS :
5 belles carottes
1 oignon
1/4 boite de lait de coco (brique de 200 ml)
Huile d'olive
Sel, poivre, paprika doux

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Faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon hâché puis les carottes pelées et coupées en rondelles
Ajouter 3/4 de litre d'eau petit à petit en remuant.
Saler, poivrer et faire cuire 20min à petits bouillons.
Mixer jusquà consistance voulue.
Ajouter le lait de coco.
Saler, poivrer ajouter le paprika et mixer à nouveau.
Décorer avec un filet de lait de coco et de paprika.

Note attribuée par Manon : C'est quoi ta soupe Coco ?? Du potiron ? Des carottes? Des tomates-bananes ? Du potimarron-châtaignes ???
Moi : Je ne te dirai pas, à toi de deviner !!
- J'espère que ce n'est pas des carottes, j'aime pas les carottes
Moi : Goûte e
t tu me diras
- Mhum, c'est bon... Allez dis moi, y a quoi dedans ??? En tout cas pas des carottes, c'est trop bon !!!

Note attribuée : 12/10

Valeurs nutritionnelles  pour 100 g de carotte

Composants (g)
Glucides 6.70
Protides 0.80
Lipides 0.30
Eau 89.0
Fibres alimentaires 3.00

Lait de coco

Les valeurs indiquées correspondent à 100g d'aliment

Les valeurs varient en fonction des  différentes marques!

Valeurs moyennes:

Calories : 192 kcal

Protéines : 2,15 g

lipdes : 4,20 g

glucides : 18,03 g