05 janvier 2008

MINESTRONE DE LEGUMES

Des légumes ,pour des lendemains de fêtes. INGREDIENTS :3 échalotes et/ou oignons.2 carottes1 courgette200 g d'haricots plats verts et beurre1 navet 200 g de tomates coupées en morceaux.3 càs d'huile d'oliveail et 3 feuilles de basilicsel ,poivre . Eplucher et couper en dés les oignons ,carottes ,courgette ,navet ,tomates .Nettoyer les haricots verts et les couper en tronçons de 2 cm. Faire revenir dans l'huile d'olive les oignons. Ajouter les dés de carottes et la moitié des dés de tomates.Faire revenir 4-5 min. ... [Lire la suite]
Posté par chantrelle à 07:08 - - Commentaires [11] - Permalien [#]