16 janvier 2008

POMMES D'OR (COURGES) FARCIES

NON NON NON , ce ne sont pas des oranges mais des pommes d'or . La pomme d'or ou mini-courge  est une petite courge de 6 à 8 cms de diamètre,de couleur jaune d'or au goût délicatement parfumé.La chair est fine ,fondante ,sucrée et rappelle un peu celle de l artichaut. INGREDIENTS :4 pommes d'or2 tomatesail,persilsel,poivre ,noix de muscadeUn filet de crème. Quantités introduites "au pif" Ôter un petit chapeau sur chacune des pommes d'or du côté de la queue. Enlever les graines et les parties... [Lire la suite]
Posté par chantrelle à 08:16 - - Commentaires [10] - Permalien [#]