22 janvier 2008
SALSIFIS AUX CHAMPIGNONS
C est très bon,vous pouvez me croire .
INGREDIENTS :(pour 3 personnes)
500 g de salsifis congelés
250 g de champignons congelés
3 tomates
1 oignon
1 gousse d'ail
1 filet d'huile d'olive
1 filet de jus de citron
1 càs de persil haché
sel ,poivre
Dans une poèle ,faire revenir ,dans l'huile d'olive ,l'oignon ciselé.
Ajouter les salsifis et faire revenir quelques minutes.
Ajouter l'ail écrasé,les tomates concassées et les champignons de Paris.
Saler,poivrer .
Ajouter le jus de citron,le persil hâché.
Laisser mijoter une trentaine de min à l étouffée.
Note attribuée par Manon :10/10
Composition moyenne pour 100 g net de salsifis
| Composants | (g) |
| Glucides | 5.00 |
| Protides | 1.40 |
| Lipides | 0.40 |
| Eau | 79.0 |
| Fibres alimentaires | 4.00 |
Les valeurs nutritionnelles de l'oignon,tomate,champignons ont déjà été données précédemment et peuvent être retrouvées dans la catégorie "valeurs nutrionnellles pour 100 g de légumes".
Commentaires
Je suis ravie que Manon ait apprécié cette recette, car moi je n'aime pas les salsifis, mais mon mari les aime alors je note Merci
moi j'adore les salsifis mais pas les champignons, enfin comme ça ils passeraient bien quand même je pense ;-)
bizzz
Je te crois volontiers et c'est un plat sain et léger.
Bizz, Alexie
j'aime tout les légumes, je note cette association intéressante.Je croyait les salsifis plus glucidiques que cela , c'est bien ce rappel diététique.
Je mange des salsifis depuis peu, j'aime bien, il faut savoir varier les légumes, c'est aussi du light chez toi ! bises
c'est très bon les salsifis. bisous@+
j'aime pas trop les salsifis , mais bon .....
ah oui !! ça a l'air excellent.
au fait !! comment vas tu ? donnes moi vite de tes nouvelles.
Bon courage..j' espère que tu ne vas en avoir pour trop longtemps à l' hopital. ce n'est pas agréable du tout........
Bises
Corinne
les salsifis me rappelent de très bons souvenirs : quand j'etais petite ma mère nous cuisinait ça avec du lapin , tout venait de la fereme familiale et qu'est ce que j'aimais
actuellement , j'oublie trop souvent ce légume et c'est bien dommage
en regardant tes photos j'en ai l'eau a la bouche : miammmmm!!!!! je vous envie
Je garde un mauvais souvenir des salsifis durant mon enfance mais encore une fois tu me donnes envie avec ta recette!
La dernière fois que j'ai mangé des salsifis, je devais être collégienne (cela ne date pas d'hier) et depuis j'en ai jamais mangé. Il va falloir que re-découvre ce légume. Cette une recette light et c'est très bien en ce moment pour moi.
Bisous et bonne soirée, Doria
Oui oui, je veux bien te croire, ça m'a l'air délicieux. Je ne fais pas souvent de salsifis, faute d'y penser et pourtant j'aime beaucoup. Je note ta recette, il va falloir que j'en cuisine, moi qui suis toujours à cours d'idée en ce qui concerne les légumes !!!
Merci pour ton petit mot, ma pauvre Coco, vivement que tu sortes, c'est vrai que la nourriture de l'hôpital, c'est pas vraiment le top, mais je préfère encore faire mon p'tit régime à moi qu'un régime forcé et pas bon !!! Je te souhaite un bon courage, tiens le coup et reviens-nous vite en pleine forme.
Gros bisous.
Dominique
Bonne idée d'ingrédients !
Je cuisine toujours les salsifis de la même manière, cela changera !
Cordialement
Anne - Les Jardins de Pomone
Coucou Coco
Je suis ravie de te retrouver parmi nous, comment vas-tu ? Et ce régime forcé ??? Allez, tu vas vite te rattraper. Toi aussi tu as une super belle bannière, est-ce une nouvelle ou est-ce celle que je ne voyais pas la dernière fois ?
Gros bisous.
Dominique
moi aussi contente de te revoir, dis tu as reçu des douceurs de fybule si non gare à elle hein !!! lolll
bizzzz
Domi
Non non, pas de douceurs pour Coco vu qu'elle n'a pas voulu que je vienne la voir, tant pis pour elle.
Et donc, je risque quoi maintenant?
Domi et Nadia !!
Rien,je n ai eu droit à rien ........pas de gateaux,ni moelleux,ni madeleines,ni bonbons ,ni caramels ... RIEN .Que mes larmes pour pleurer !!
Nadia ...Comment cela je n ai pas voulu que tu viennes ????Tu étais trop occupée à faire la "belle" avec la belle mère pour venir me voir !!ELLE ...tu peux encore la "tromper" ...moi ...PAS.
Il est vrai qu'avoir les 2 "belles mères"" à l'hosto en même temps !!C'est pas courant et que c'est dur ,dur de se partager !!ELLE ,elle a eu la préférence ...pendant que moi je me languissairs au fond de mon lit ..et de la piscine.Je me suis sacrifiée !!!
M'en fous...les medecins,internes,kiné et ergothérapeuthes ..EUX ils m'ont gâté.
Finalement il y a eu quelques moments de "plaisir" à ce que je vois, tout n'était pas noir ;-) Mais c'est vrai que là, Nadia exagère, avec la nourriture beurk de l'hosto, elle aurait pu penser à sa petite maman qui dépérissait ;-)) T'as pas honte Nadia ???
Gros bisous à vous deux.
Dominique
Nan nan nan je n'ai pas honte. C'est elle qui voulait pas que je vienne la voir à cause de ma conjonctivite. Puis quand on allait voir Belle Maman c'était en général vers 20h, heure à laquelle l'hosto de Coco interdisait les visites et vu qu'elle n'était pas la porte à côté...
Oh, et puis, hein, et moi qui était là pour m'aider, me secourir, me réconforter quand je me suis levée un matin avec pour reflet dans le miroir un vrai Frankeinstein? Bin pas Coco en tous cas...
le mariage salsifis champignons, je n'y aurais pas pensé je teste dés que possible Patmamy