06 février 2008
PAIN DE MIE SANS GLUTEN à la MAP:PREMIER ESSAI CONCLUANT.
Me voilà de retour !!!.
J avoue que j ai du mal à revenir aux trépinations du monde extérieur.
Recette chipée de chez Les délices de Fybule sans son autorisation hé hé hé .......
Je sais que non seulement ,ELLE ne dira rien ,mais qu'en plus ELLE approuvera !!
500 g de farine à teneur réduite en protéines
1 sachet de levure sèche de boulanger
50 g de beurre
10 cl d'eau
10 g de sel
20 g de sucre
20 cl de lait tiéde à teneur réduite en protéines .
Faire dissoudre la levure dans le lait tiède.
Mettre les ingrédients liquides au fond de la cuve, puis le reste des ingrédients.
Faire en sorte que le sel et la levure ne soient pas en contact.
Lancer la programme "Pâte".
Une fois le programme fini, dégazer la pâte d'un coup de poing.
Beurrer et fariner un moule à cake.
Remplir le moule de la pâte .
Laisser lever 30 minutes dans un endroit tiède à l'abri des courants d'air.
Faire cuire 25 minutes à 180°C.(thermostat 6)
Démouler.
Laisser refroidir
Déguster.
Note attribuée par Manon :Mummhhhhhhhhhh
Commentaires
Voilà tout est redevenu normal..... Toutes les copines sont de retour.
Quand à toi vas-y mollo car après trois semaines entourée de mâles à ton service et aux petits soins (massages, stretching et gastronomie !!!) il serait dommage d'en perdre tous les bénéfices.
Bon j'ai fait des recherches approfondies sur le web, il n'y a pas de vol entre membres de la même famille, donc tu peux chiper autant que tu veux ! Gros bisous
Il a une super belle mie ton pain. comment vas tu ? pas facile de bloguer dans ces moments là.
t'as bien raison vas y chipe tout ce que tu veux, ça lui apprendra à faire des douceurs pour sa belle mère et pas pour toi mdrrrrr
contente de te retrouver ;-)
bizzzz
Un blog très interressant, avec des ingrédients inhabituels ! J'ai moi aussi mis un pied dans la blogsphere avec un blog culinaire sans gluten. A bientot
enfin te revoilà! alors les veloutés et les potages etaient ils délicieux ? as tu demandé les recettes ? :-)
quelle réussite ce pain de mie !
la belle Nadia n'a pas encore dit son dernier mot ;-)
Contente de te voir de retour parmi nous ! Cette recette a l'air effectivement délicieuse, je note !!
Bisous :)
Que vois-je, que vois-je, on m'appelle??? Et quand j'arrive, je vois qu'on me pique sans honte mes recettes... ça servait à rien que je me déplace pour ça.
Je voudrais quand même pas faire ma chieuse, mais tant qu'à me voler, tu aurais pu faire mieux que moi quand même... mon pain a moi était quand même plus beau, hihi.
Non je rigole, je sais à quel pont il est difficile de travailler cette farine et d'en obtenir des résultats satisfaisants, beau travail.
Bonjour,
Te revoilà ...tu devais être prise par le boulot?!
Ton pain a l'air moelleux et c'est pas facile à faire sans gluten.La mie est très belle.
Hummmmmmmmmm
de larges tranches pour y étaler un peu de nutella ;-)
Bon retour parmi nous Coco.
Ah je me demandais mais où est-elle passée ?? super te revoilà avec une recette de pain de mie qui pourrait bien faire mon affaire ! bonne soirée
Moi aussi je passais par là car je me disais que ça faisait un p'tit bout de temps que je n'étais pas venue....
Je n'ai jamais fait de pain de mie avec ma MAP. Il faudra que j'essaye!
Bon retour à toi! Je sais ce que c'est...
En tous les cas, super recette de come back! J'ai encore jamais fait de pain de mie! Faut que j'y remédie
en effet ca a l'ait très réussi , moi aussi je veux bien une tranche avec du nutella, heu non faut que je reprenne mon livre de chevet , oups , bisous
Un magnifique pain de mie, j'adore le pain de mie rien que pour faire plein de toasts apéro !!! C'est trop bon. En tout cas il est vraiment réussi et a l'air moelleux à souhait.
Merci pour Zouck, il va très bien, il vieillit le pauvre, bientôt 14 ans mais pour l'instant il est toujours vaillant. Bonne patte, bon oeil !!!
Bisous.
Dominique
Ton pain a une mie bien aérée. J'aime l'odeur du pain lorsqu'il cuit dans la Map car il embaume dans ton toute la cuisine.
J'espère que tu vas mieux et que ta maladie est derrière toi.
Bisous et bonne journée, Doria
Magnifique pain! Quelle farine utilises-tu?
Merci d'avance de ta réponse.
mimi
bonjour je sui com toi ce regime il fau le faire je te fai des gros boubisous