08 février 2008
PAPAYE en SALADE VERTE-AVOCAT-ORANGE-SAUCE TABASCO
Vous pouvez tester sans scrupule et la manger les yeux fermés.
Domi,Flo et Nadia .....y a pas d'arêtes !!!
INGREDIENTS :
1 salade verte
1 avocat
1 papaye
2 oranges
Laver la salade et l égoutter.
Peler une orange et la couper en quartiers.
Peler l'avocat et le couper en lanières.
Peler la papaye,enlever les graines et la râper (là j'avouerais qu'elle était un peu trop mûre) .
Dresser dans un plat.
Préparation de la sauce :
1 càc de moutarde à l'ancienne
1 càc de vinaigre balsamique
le jus d'une orange
3 càs de crème fraîche
2 gouttes de tabasco. (selon goût)
2 càs d'huile d'olive
sel ,poivre
Servir sans tarder.
Note attribuée par Manon :13/10
C'est trop bon et trés rafraichissant.
Valeurs nutritionnelles sous toutes ses formes pour 100 g de laitue ou scarole.
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Laitue crue* | |
Laitue cuite* | |
AJR ** |
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| Énergie | |
12 Kcal | |
11 Kcal | |
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| Protéines | |
1,2 g | |
1,2 g | |
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| Glucides | |
1,3 g | |
1 g | |
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| Lipides | |
0,3 g | |
0,3 g | |
| ||||
| Fibres | |
1,5 g | |
1,8 g | |
30 g | ||||
Valeurs nutritionnelles sous toutes ses formes pour 100 g de papaye
| Composants | (g) |
| Glucides | 7.60 |
| Protides | 0.50 |
| Lipides | 0.10 |
| Eau | 89.4 |
| Fibres alimentaires | 1.90 |
Ce fruit pour Manon demeure un des fruits trés intéressants à manger.De part sa teneur faible en protéines et de par sa richesse en teneur en vitamines aux propriétés anti-oxydantes (vit C)
| Vitamines | (mg) |
| Vitamine C (ac. ascorbique) | 64.00 |
| Provitamine A (carotène) | 0.950 |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.030 |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.030 |
| Vitamine B3 ou PP (nicotinamide) | 0.400 |
| Vitamine B5 (ac. panothénique) | 0.220 |
| Vitamine B9 (ac. folique) | 0.040 |
Les valeurs nutritionnelles de l'avocat ,orange ont déjà été données précédemment et peuvent être retrouvées dans la catégorie "valeurs nutrionnellles pour 100 g de légumes".
Commentaires
Elles sont vraiment trop belles tes salades, je vais donc tester les yeux fermés et sans m'arrêter !
J'ai goûté une salade de papaye verte à l'occasion du nouvel an vietnamien (avant hier). Du coup ta salade fraîche et coloré me fait encore plus envie.
Hummm !!! Ca a vraiment l'air délicieux, et quelles jolies couleurs. Ton assiette est bien appétissante et là elle me donne faim, d'autant plus que c'est l'heure !!!
Bisous.
Dominique
trop jolies couleur, je suis mangue moi aujourd'hui Patmamy
Hummmmm!J'en goûterais bien!!!
Bises
Nathalie
Mmmmmmmmmm, je sais pas si je mangerais ça les yeux fermés, connaissant Tatie Flo, elle serait capable de m'y mettre des arêtes pour s'enfiler tout ça à elle seule (car déjà elle veut que je lui fasse 3 mousses de kakis pour elle et Tonton...)
comme ça tatie réclame des desserts ? pffffff et nous alors hein ça elle oublie la vilaine lolll
Très belle salade et heureusement qu'y a pas d'arrêtes car les papayes à arrête c pas top ;-p
bizzzz
huuuuuuum!! moi aussi j'en veux! biises micky
colorée, exotique, frais et TRES appréciée de Manon (c'est ta fille???) donc que demander de plus??? ah si .... j'veuuux gouter!!!
wahouuu toutes ces vitamines dans une salade!!
13/10 cela mérite d'être essayé rapidement! Merci
merci pour ton comm, cela me permet de découvrir ton blog et tes recettes
Je ne connais pas la papaye mais vu que tu as mis mes ingrédients favoris pour ta salade, je vais partir à sa recherche pour essayer ta recette!
je n'ai jamais mangé de papaye, je peux gouter ton assiette ?
Effectivement , ca m'a l'air délicieux, oui oui je suis prête a gouter les yeux fermés
Plein de bisous à toi et toute ta famille
oh, de la papaye, c'est ça d'habiter loin de tout, j'avais totalement oublié ce fruit délicieux .
Manon va pouvoir s'amuser à semer les graines en pot!
Elle est bien colorée cette salade et pleine de vitamines. Une très belle assiette !!!!
Bisous et bonne journée, Doria
Ca me donne envis d'essayer !
J'adore ces salades au goût exotique ! Malheureusement, il faut que je fasse gaffe au sucre en ce moment, donc si je prends des fruits dans la salade, je dois m'en passer au dessert :p
Bises,
je viens de te taguer bz patmamy
je n'ai jamais gouté de Papaye fraiche, une lacune à combler. je t'ai taguée sur mon blog, mais ne te sents pas obligée de répondre. bisous.
Tu as mis du soleil dans cette salade!
Une autre Grenobloise...
je suis prete a tester ta salade , j'ai déjà mangé la papaye en salade et tout le monde a aimé
hummm; voila une recette qui va faire des heureux, elle est à moi cette salade, aujourd'hui je me ferais plaisir avec, elle a l'air tellement délicieuse, et puis c'est l'occasion ou jamais pour gouter les papayes, merci coco!