PAPAYE en SALADE VERTE-AVOCAT-ORANGE-SAUCE TABASCO
Vous pouvez tester sans scrupule et la manger les yeux fermés.
Domi,Flo et Nadia .....y a pas d'arêtes !!!
INGREDIENTS :
1 salade verte
1 avocat
1 papaye
2 oranges
Laver la salade et l égoutter.
Peler une orange et la couper en quartiers.
Peler l'avocat et le couper en lanières.
Peler la papaye,enlever les graines et la râper (là j'avouerais qu'elle était un peu trop mûre) .
Dresser dans un plat.
Préparation de la sauce :
1 càc de moutarde à l'ancienne
1 càc de vinaigre balsamique
le jus d'une orange
3 càs de crème fraîche
2 gouttes de tabasco. (selon goût)
2 càs d'huile d'olive
sel ,poivre
Servir sans tarder.
Note attribuée par Manon :13/10
C'est trop bon et trés rafraichissant.
Valeurs nutritionnelles sous toutes ses formes pour 100 g de laitue ou scarole.
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Laitue crue* | |
Laitue cuite* | |
AJR ** |
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| Énergie | |
12 Kcal | |
11 Kcal | |
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| Protéines | |
1,2 g | |
1,2 g | |
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| Glucides | |
1,3 g | |
1 g | |
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| Lipides | |
0,3 g | |
0,3 g | |
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| Fibres | |
1,5 g | |
1,8 g | |
30 g | ||||
Valeurs nutritionnelles sous toutes ses formes pour 100 g de papaye
| Composants | (g) |
| Glucides | 7.60 |
| Protides | 0.50 |
| Lipides | 0.10 |
| Eau | 89.4 |
| Fibres alimentaires | 1.90 |
Ce fruit pour Manon demeure un des fruits trés intéressants à manger.De part sa teneur faible en protéines et de par sa richesse en teneur en vitamines aux propriétés anti-oxydantes (vit C)
| Vitamines | (mg) |
| Vitamine C (ac. ascorbique) | 64.00 |
| Provitamine A (carotène) | 0.950 |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.030 |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.030 |
| Vitamine B3 ou PP (nicotinamide) | 0.400 |
| Vitamine B5 (ac. panothénique) | 0.220 |
| Vitamine B9 (ac. folique) | 0.040 |
Les valeurs nutritionnelles de l'avocat ,orange ont déjà été données précédemment et peuvent être retrouvées dans la catégorie "valeurs nutrionnellles pour 100 g de légumes".
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