13 février 2008

GRATIN DE CARDONS

Le cardon est un légume bien de chez moi (région lyonnaise).Il apparait sur les tables pour le repas de Noël.N 'est ce pas Maman ??? Il t'est inconcevable de fêter Noël sans ton gratin !!!Pour les personnes qui n ont pas de problème de régime on peut mettre  un os à moëlle. Il appartient à la famille de l'artichaut. INGREDIENTS:1 cardon Farine,beurre,sel,poivre ,muscade,eau pour un roux.Chapelure (faite à partir de biscottes à teneur réduite en protéines) Eplucher soigneusement les cardons en enlevant les fils... [Lire la suite]
Posté par chantrelle à 17:44 - - Commentaires [26] - Permalien [#]