19 février 2008
PAIN MARBRE AU CHOCOLAT SANS GLUTEN à la MAP
Pour un moule à cake :
INGREDIENTS:
200 ml de lait* à teneur réduite en protéines
250 g de farine *à teneur spéciale en protéines (sans gluten).
1 sachet de levure chimique
50 g de sucre
1 càs rase de sel
1 pinçée de bicarbonate
Puis 100 g de chocolat noir
Quelques pépites de chocolat
*Les caractères en italique peuvent être remplaçés chez les personnes non atteintes de tyrosinémie par des aliments normaux.
Dans la MAP:
Tiédir au micro-ondes le lait .
Y dissoudre le sucre
Verser dans la MAP.
Ajouter les ingrédients sauf le chocolat.
Programme PÂTE.
Puis faire fondre le chocolat au bain marie,l incorporer doucement à la pâte avec les pépites.
Prendre soin de ne pas trop mélanger pour laisser des marbrures.
Verser dans un moule à cake préalablement graissé.
Mettre au four 45 minutes à 210°C (thermostat 7).
Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau dedans.
Déguster
Le pain et les gâteaux avec cette farine se conservent trés mal.
Une fois refroidis les mettre dans du papier aluminium et au frigo !
Edit du mercredi 18h:
A la demande de quelques bloggeuses
Note attribuée par Manon : Coco ,pourquoi tu n en a fait qu 'un ???
Commentaires
Il n'a a pas la note attribuée par Manon mais je suis sûre que c'était délicieux.
Le gâteau de mon enfance ...
vu la mie qui a l'air merveilleusement tendre il n'aurait pas le temps de pourrir à la maison lolll
bizzzz
humm ça ma l'air succulent,dommage je n'ai toujours pas de MAP
quelle mie !
je me demande pourquoi je continye de faire mon pain avec de la levure de boulanger , moi
et Manon comment a e elle aimé ? comme elle est gourmande en chocolat j'imagine bien la reponse
bises
j'ai justement besoin d'un pain, d'un gâteau (lol) merci de ton passage patmamy
Et Manon, qu'en pense-t-elle?
Ne me dit pas qu'elle ne l'a pas goûté ou je la plains toute la journée.
Ce pain marbré au chocolat est superbe et bien aéré. La mie doit être bien filante.
Bisous et bonne journée, Doria
(Je fais toujours cuire les patates douces épluchées à la vapeur et elles sont délicieuses. je ne connais pas les autres modes de cuisson. Mais celui avec le lait me tente bien)
Huummm! qu'il a l'air appétissant ce pain, j't'en piquerais bien une tranche (y'a pas de raison !!!) et puis il est bientôt l'heure de déjeuner et je peux te dire que là il me fait bien envie !
Encore taguée ! Il y a beaucoup de jeux qui circulent en ce moment !
Bisous.
Dominique
Dis COco, le pain au chocolat était tellement bon que tu as tout mangé et n'en as pas laissé à Manon?
Et moi qui viens juste de dire que tu bulles ....
T'es taguée! oui je te vois ronchonner. Aller au boulot et prends un peu de cet excellent gâteau pour te donner du courage.
http://artflore.canalblog.com/archives/2008/02/20/8015322.html#comments
Il est superbe ce pain, une vraie gourmandise !
Bises,
bravo pour ce pain!
Hmmm !! Il me semble bien bon ce pain !!! C'est vrai quoi, pourquoi n'en as-tu pas fait un deuxième ? Hihi !
Je n'aurais pas eu le temps de le mettre au frigo, je suis trop gourmande. bises
Encore une recette qui me donne l'envie d'acheter une MAP ! super !
de quoi faire plaisir aux petits et aux grands
un très beau et bon pain.
je n'ai pas encore pris mon p'tit déj, je crois que je vais te piquer un morceau, il est bien appétissant ton pain
Un pain qui change, moi qui reste toujours "tradi" de ce côté je note avec plaisir cette nouvelle recette dans mon immense panier à idées ! bises et bon WE
je ne suis pas venue depuis longtemps ! resterait-il un peu de ce beau pain ? bisous@+
Vous avez dû vous régaler j'en suis sûre!!!
Il a l'air si...si moelleux!!!!
Bises
Nathalie
C'est vraiment une réussite! Ca me fait penser à mon billet de demain!
BiZzz
Tiens quelle bonne idée. Il est beau !!!!!!
Alors Coco toujours pas terminée cette cuisine ?
je me posais la même queston Florence...tu crois qu'elle s'est endormie dans le micro-ondes ?? mdrrrrr
Je sais pas mais franchement je commence à m'inquiéter..... Faudrait peut être appeler Chippendale Secours !
Miam! Je sent son odeur!
Eh bien coco ??? T'es où ??? Tu nous boudes ???
Bisous.
Dominique
Houuu, houuuuuu...
... Cocooooooooooooooooo
Ou es tu ???
Ma pauvre Coco, j'espère que ce n'est pas trop grave. C'est vrai que je m'inquiétais un peu, plus de message plus de nouvelles. Quelques kilos en trop ce n'est pas bien grave, ça se perd, mais quand on n'est pas trop bien c'est vrai que ça ne remonte pas le moral.
Je te souhaite d'aller mieux, je te fais plein de gros bisous, et Zouck plein de grosses lèchouilles.
A bientôt.
Dominique
J'allais oublier ..... BONNE FETE COCO !
SMACKS SMACKS SMACKS
alors COCO tu as les doigts engourdis par le froid ? pourquoi ne postes tu pas ?
pour répondre à ta question , les topinambours doivent rester en terre , ils ne se conservent pas longtemps sinon ( c'est pratique ça n'encombre pas le bac a légumes ) si tu en veux , je peux t'en faire parvenir et l'an prochain tu n'aura plus qu'a chausser tes bottes pour aller jouer a la jardinière
mon petit crapulous est très gourmand et aime tous les légumes ( un peu moins le choux fleur ) mais c'est vrai que si je fais des galetttes , il s'y jette dessus et plutot deux fois qu'une
c'est le petit fils idéal ;-)
Il A l'air excellent ton pain/gâteau marbré.
Un petit coucou en passant voir si il y avait du nouveau chez toi ! j'espère que tu vas bien, bonne soirée
et alors ??? on ne dit rien aux copine tsssss heureusement qu'on a des espions partout hein qui nous tiennent au courant lolll
JOYEUX ANNIVERSAIRE, j'espère que tu nous reviendra bien vite et que tu as été bien gâtée en ce jour de fête
bizzzzzzzzzz
Oups ...
... je suis en retard mais ça il faudra t'y habituer, je suis toujours en retard !!!
Je te souhaite un très, très joyeux anniversaire.
Bisoussss.
y'a pas c'est top quand même une map !!! un gros bisous et mille excuses pour cette absence et si j'ai bien compris bon anniv aussi !!!
anne
Joyeux anniversaire en retard...
Et comme je la comprends : pourquoi n'en as-tu fait qu'un?...
bon maintenant ça suffit COCO , il faut revenir nous enchanter
et puis tu vois , a cause de ton absence , j'ai raté ton anniversaire et je suis triste
joyeux anniversaire et j'espère que tu as été très très gatée
gros bisous
Et bien "Joyeux anniversaire" en retard également!
Voilà un pain très gourmand... Miamm!
il est magnifique! bises micky
Joyeuses fêtes de Pâques.
Ben tiens, moi aussi je l'ai loupé ton anniversaire, je te le souhaite un peu tard, mais crois-moi le coeur y est, et je te fais en prime, un gros paquet de bisous et Zouck te fais lui un gros paquet de léchouilles. J'espère qu'avec tout ça tu iras mieux et que tu vas nous revenir très vite, ça fait long là !!!
Re gros bisous.
Dominique
Je me suis essayée à faire un pain aux céréales sans Map , j'ai adoré, j'ai vraiment très envie maintenant d'investir dans un MAP , je sens que ça va me plaire
Bisous et bonnes fêtes de Pâques
coucou COCO que fais tu ? je commence a m'inquiéter , on dit pas de nouvelles bonnes nouvelles , mais enfin , quoi ! donne nous de tes nouvelles !
bisous
c vrai que moi aussi je commence à sérieusement m'inquiéter...fais moi un chti coucou ;-)
bizzzz
waouh quelle bonne idée , j'en connais à qui ça plairait ici !!! bises
anne