04 janvier 2008

MA MAP EST TOMBEE EN PANNE CE MATIN...

Vous vous souvenez de ce que j avais écrit en date du 1 er décembre ???? "Logiquement elle devrait être placée sous le sapin !!! Mais je ne vais quand même pas attendre 23 jours pour voir si elle fonctionne correctement  !!! Et si jamais elle avait  un défaut de fabrication,il faudrait  quand même bien que je le vérifie ,N'est ce pas !!" Et ben voilà,défaut de fabrication,il y a .......Seulement un mois de bons et loyaux services quasi quotidiens !!Je la ramène chez le fournisseur !!! Précision... [Lire la suite]
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31 décembre 2007

MEILLEURS VOEUX

MEILLEURS VOEUX A TOUS ET TOUTES. Que cette Nouvelle Année soit pour vous tous et toutes une Année magique !!!
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24 décembre 2007

JOYEUX NOËL

Je vous souhaite à tous et toutes un trés joyeux Noël . Et pour faire plaisir à Ma Môman
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18 décembre 2007

SAUTE DE CHOU-RAVE AU WOK

le chou -rave est une variété de chou ,encore appelé chou de Siam ,boule de Siam ou chou navet. INGREDIENTS:pour 4 personnes2 choux-rave 1 oignon1 gousse d'ail3 tomates1 carotte3 càs de crème2 càs d'huile d'olive3 petits morceaux de céleri-branche1 càs de basilicsel ,poivre noir2 ou 3 pincées du mélange 5 épices (coriandre ,fenouil,anis,cannelle,girofle) Couper les extrémités du chou-rave ,l éplucher et le râper.Eplucher et râper la carotte.Emincer l'oignon.Hacher l'ail,basilic,le celeri brancheCouper les tomates... [Lire la suite]
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17 décembre 2007

13 PARTS POUR UNE JOURNEE

Voici une idée de ce que représente 13 parts d aliments contenant de la phenylalanine autorisés par jour. UNE PART = 20 mg DE PHENYLALANINE Le nombre de parts maxima quotidienne est de 13 Cette petite corbeille de fruits contenant:- 1 citron de 45g (1 part)-1 banane de 70g(2 parts)-1 brugnon de 90g (2 parts)-1 kiwi de 80g(1 part)- 1/2orange de 45g(1 part)-1 poire de 160g(2 parts)-1 pomme de 160g (2 parts )-1 dizaine de grains de raisins de 50g (1 part) constitue à elle seule le nombre de parts autorisé.
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14 décembre 2007

CHRISTOPHINES GRATINEES

La christophine encore appelée chayote (chayotte),chouchou ,chouchoute ou mirliton est originaire du mexique .L appellation antillaise "christophine" tire son nom de Christophe Colomb qui l'a ramena d'Amérique centrale. Elle appartient à la famille des courges et se cuisine comme une courgette.On peut en faire des préparations sucrées. INGREDIENTS :pour 2 personnes3 christophines1 oignon2 càs d'huile d'olive1 càc de persil hâchéSel ,poivreun peu de beurre (30 g)1 biscotte à teneur réduite en protéines. ... [Lire la suite]
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11 décembre 2007

MON PREMIER PAIN D EPICES

Puisque vous êtes plusieurs à me demander des réalisations faites dans ma MAP. Voilà mon premier pain d'épices.J'en suis trés fière !!! INGREDIENTS :200 ml de lait à teneur réduite en protéines160 g de miel (de montagne)250 g de farine à teneur spéciale en protéines (sans gluten).1 sachet de levure chimique60 g de cassonade1 càc de mélange pour pain d'épices Mon mélange pour épices étant constitué de cannelle, anis, gingembre, cardamone.j ai rajouté :1 pincée de poivre blanc1 pincée de muscade râpée. Chauffer... [Lire la suite]
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10 décembre 2007

VELOUTE CAROTTES - LAIT DE COCO

Ne vous y trompez pas, c'est une véritable  petite merveille !! INGREDIENTS :5 belles carottes1 oignon1/4 boite de lait de coco (brique de 200 ml)Huile d'oliveSel, poivre, paprika doux Faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon hâché puis les carottes pelées et coupées en rondellesAjouter 3/4 de litre d'eau petit à petit en remuant.Saler, poivrer et faire cuire 20min à petits bouillons.Mixer jusquà consistance voulue.Ajouter le lait de coco.Saler, poivrer ajouter le paprika et mixer à nouveau.Décorer... [Lire la suite]
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09 décembre 2007

BONBONS DE CHOCOLAT CARAMEL AU BEURRE SALE ET BANANE

INGREDIENTS :60 g de chocolat noir1 banane mûre375 g de sucre cristallisé 15 cl de lait spécial45 g de beurre salé1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel Préparation:30 min Dans une casserole mettre le lait ,la banane écrasée . Passer au plongeur mixant.Ajouter les 2 sucres,le sel et le chocolat en morceaux.Faire fondre à feu moyen.Laisser caraméliser sans cesser de remuer jusqu'au petit boulé.( Une goutte de caramel plongée dans l'eau froide doit se solidifier tout en restant souple et collante)Il faut bien compter 15 min. ... [Lire la suite]
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08 décembre 2007

MON PETIT MARCHE DU W-E

Mes petites acquisitions .Je voulais aussi acheter des crosnes et des cerfeuils tubéreux mais vu leurs prix (respectivement 15 euros et 9 euros le kilo),le marchand peut se les garder !!!! AvocatChou chinois Chou-raveChristophine ou chayottes (chouchou)KiwanoKiwiNashiNavetPapayeScarole J ai déjà une petite idée de ce que je vais en faire !! Mounet 47 :j ai trouvé des chayottes
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