07 décembre 2007

Elle est trop belle

Ma nouvelle bannière aux couleurs de Noël.merci Fiston! Pour une surprise, c'est une sacrée surprise !! Qu'en pensez vous !!
Posté par chantrelle à 14:32 - - Commentaires [17] - Permalien [#]

06 décembre 2007

KIWI-CAROTTES-AVOCAT EN SALADE

Un véritable régal vitamininé,frais,coloré Une idée aperçue chez virginie92 . INGREDIENTS pour 4 personnes :2 carottes2 kiwis2 avocatsquelques feuilles de menthe1 orangesel ,poivre,huile d'olive ,vinaigre balsamique. Râper les carottesCouper les kiwis en rondellescouper les avocats en lanièresCiseler une dizaine de feuilles de menthePresser l orange et ajouter le jus obtenu aux légumes.Saler,poivrer,ajouter un filet d'huile d'olive et du vinaigre balsamique (selon goût)Mélanger le tout délicatement.Ne pas tarder à servir . ... [Lire la suite]
Posté par chantrelle à 06:44 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
01 décembre 2007

N 'est elle pas belle ????

Logiquement elle devrait être placée sous le sapin !!! Mais je ne vais quand même pas attendre 23 jours pour voir si elle fonctionne correctement  !!! Et si jamais elle avait  un défaut de fabrication,il faudrait  quand même bien que je le vérifie ,N'est ce pas !! N'est elle pas belle ??? Pendant que je publie ,il y a un pain (aux céréales) qui est en train de se faire !!Mais il n apparaitra malheureusement pas sur ce blog ,puisque les céréales sont interdites pour Manon!!
Posté par chantrelle à 17:50 - Commentaires [20] - Permalien [#]
30 novembre 2007

PANAIS-POIRES EN PUREE

Le panais est une racine (même famille que celle des carottes).En Angleterre le panais est un légume trés consommé.C est un légume sucré qui rappelle un peu le céleri-rave en plus doux avec un goût de noisette!!Ne vous en priver pas , c'est trés bon !!! INGREDIENTS :3 panais3 poiresSel ,poivre,muscadeBeurre.Lait à teneur réduite en protéines. Eplucher les panais (il n est pas nécessaire de le faire ,mais là ils commencaient à être vieux).Les éplucher au dernier moment,c est comme les patates,ils ont tendance à s'oxyder au... [Lire la suite]
Posté par chantrelle à 07:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
27 novembre 2007

FRITES DE BUTTERNUT

Une idée prise de chez Papilles et pupilles INGREDIENTS :1 courge butternutsel,poivre,paprika,ail.3 càs d'huile d'olive. Faire éplucher (hé hé hé... ) la courge par une bonne volonté.La faire couper (hé hé hé) en frites régulières.Dans un saladier,mettre les frites avec le sel,poivre,ail et l 'huile d'olive.remuer. Placer les frites sur du papier sulfurisé sur une plaque à four.Mettre au four à gaz thermostat  6 (180° C) 30 min environ.Servir. Note attribuée par Manon : 10/10 Valeurs nutritionnelles... [Lire la suite]
Posté par chantrelle à 07:04 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
26 novembre 2007

ECORCES D ORANGES CONFITES AU CHOCOLAT

Petit test avant les fêtes .Prochain test avec du plamplemousse et des citrons!! Copier-coller de la recette de Marmiton. Préparation : 30 minCuisson : 1 h Ingrédients (pour 4 personnes) :- 5 oranges non traitées - 150 g de sucre cristallisé - 300 g chocolat noirPréparation : Lavez les oranges et épluchez-les en traçant 8 incisions sur les écorces. Partez du haut et retirez chaque quartier d'écorce en conservant la partie blanche. Mettez-les dans une casserole d'eau froide, portez à ébullition et laissez cuire 5... [Lire la suite]
Posté par chantrelle à 06:35 - - Commentaires [26] - Permalien [#]

24 novembre 2007

TAGINE DE TOPINAMBOURS

Le topinambour ou artichaut de Jérusalem ou poire de terre ou soleil vivace  est une espèce voisine du tournesol .On utilise le tubercule (comme la patate). Oh NON , ce n est pas un légume oublié.....du moins ,pas par tout le monde....Parler en , au même titre que les rutabagas , à vos parents ou grands-parents qui ont vécu  la seconde guerre mondiale!! C'était un légume de rationnement souvent accomodé sans beurre,ni crème,ni fromage !!!!. RECOUCOU MAMAN !!!!J ai mangé  cette fois çi des topinambours  et... [Lire la suite]
Posté par chantrelle à 07:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
23 novembre 2007

ROCHERS A LA NOIX DE COCO

MERCI Dominique de m'avoir permis de découvrir cette recetteAussitôt faits ,aussitôt engloutis!! Pour la vraie recette sans restrictions alimentaires ,un petit coup d'oeil  chez Dominique. Pour nous il faut  pour 20 rochers environ:1 noix de coco fraîche à râper ( garder  250 g ou réajuster les autres quantités)180 g de sucreL'équivalent de 3 oeufs en substistut. Préparer le substitut d'oeufsAjouter le sucre et mélangerAjouter la noix de coco ,mélanger à la main.Poser un papier sulfurisé sur une plaque à... [Lire la suite]
Posté par chantrelle à 06:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
21 novembre 2007

GRATIN DE RUTABAGAS

Le rutabaga encore appelé chou navet ,chou de Siam ou chou suédois est un légume racine et appartient à la même famille que le radis ou le navet!! Oh NON , ce n est pas un légume oublié..Parlez en à vos parents ou grands-parents qui ont vécu  la dernière guerre !! COUCOU MAMAN !!!!J ai mangé des rutabagas et j'ai trouvé cela trés bon !!! INGREDIENTS : 1 kilo de rutabagaset tout pour la béchamel (lait,farine,beurre)sel ,poivre , muscade et ail écrasé. Eplucher les  rutabagasEnlever le coeur s'il est... [Lire la suite]
Posté par chantrelle à 07:05 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
20 novembre 2007

SALADE MANGUE-HARICOTS VERTS-OIGNON SAUCE à L'ORANGE

Merci Mamina pour cette sublime recette !!C 'est trop trop bon ,un pur régal .Des saveurs qui se marient à merveille !! INGREDIENTS:Pour 4 personnes:1 mangue1 oignon rouge300 g d' haricots verts3 càs d'huile d'olive2 càs de vinaigre balsamiqueLe jus d'une orange Sel et poivre4 à 5 baies roses.                                Mettre les haricots à cuire dans  l'eau bouillante jusqu'à "al... [Lire la suite]
Posté par chantrelle à 06:22 - - Commentaires [14] - Permalien [#]