La promesse d'une chance d avenir...

Manon, tu dois vivre avec... et nous allons t'aider. Manon est atteinte depuis sa naissance de la maladie la tyrosinémie de type 1. Le prix à payer pour avoir une vie de qualité, impose un régime quotidien draconien. Fuyons la monotonie

14 mai 2008

PAIN DE CHOU-FLEUR SAUCE AURORE

INGREDIENTS:pour 4 personnes
1 chou-fleur
L'équivalent de 4 œufs en substitut
Beurre pour le moule
petit bouquet de persil,ciboulette.

Sauce:béchamel
coulis de tomates

Détacher les bouquets de chou-fleur et les laver.
Les faire cuire environ 20min dans l'eau bouillante salée.
Lorsqu'ils sont bien tendres,les égoutter et les écraser à la fourchette.

Battre le substitut d''œufs en omelette et les incorporer au chou fleur.
Saler ,poivrer.
Verser la préparation dans un moule beurré.
Placer au bain-marie dans un moule plus grand .

faire cuire 30 min environ à four moyen

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Préparer le coulis de tomates et la béchamel. faite avec du lait et de la farine à teneur réduite en protéines)
Les mélanger.

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Démouler le pain de chou-fleur et le napper de sauce.
Parsemer de persil haché et de ciboulette.

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Note attribuée par Manon :8/10


Composition moyenne * pour 100 g net de chou-fleur   

Composants (g)
Glucides 3.50
Protides 2.40
Eau 91.0
Fibres alimentaires 2.50


 
 

Posté par chantrelle à 16:13 - Plats chauds - Commentaires [13] - Permalien [#]

Commentaires

Coucou !!

Manon a eu bien raison de se régaler, j'aurais été comme elle lol. Ce doit être extra :)

Bises et bonne soirée,

Posté par Eryn, 14 mai 2008 à 19:37

que ce doit être bon!!

Posté par MaOkA, 14 mai 2008 à 21:09

Contente de te voir même si le chou fleur et moi nous sommes définitivement fâchés! Bises

Posté par provence, 15 mai 2008 à 02:24

Très belle réalisation, miam !! contente de te lire ;o)

Posté par Marielle, 15 mai 2008 à 08:10

Tiens tiens Coco sort peu à peu de son hibernation ! Et pour nous régaler en plus ....

Posté par bloga2, 15 mai 2008 à 10:31

Une préparation de chou-fleur que je ne connaissais pas ! à essayer ! bises

Posté par Marie-Thé, 15 mai 2008 à 20:22

excellente idée, ça change du choux fleur mayo et ça présente super bien, j'essayerai en individuel ;-)
bizzzzzz

Posté par Domi, 16 mai 2008 à 07:53

Nous aimons beaucoup le chou-fleur. C'est une bonne idée qui change du gratin!
Bises

Posté par Virginie, 16 mai 2008 à 19:34

toute simple cette recette , mais fallait y penser , il faudra que je l'essaye
bisous

Posté par mounet, 17 mai 2008 à 20:44

Bien joli, comme toi j'aime bien la tomate et les herbes avec le chou fleur, en couronne c'est encore mieux !

Posté par senga50, 18 mai 2008 à 01:17

Une bonne façon de préparer le chou-fleurs. c'est un légume que je cuisine souvent en ce moment mais en salade. Avec cette sauce, cela doit être vraiment très bon.
Biosus, Doria

Posté par Doria, 19 mai 2008 à 17:09

j'adore le chou-fleur jamais fait avec sauce aurore à tester bz patmamy

Posté par patmamy, 21 mai 2008 à 11:50

Un petit coucou pour te souhaiter une bonne journée demain ! bises

Posté par Marie-Thé, 24 mai 2008 à 21:14

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